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祇園のt.v.b.

京野菜をふんだんにつかった、祇園花街のど真ん中のイタリアン。
時々伺いますが絶品です。
今回は山口シェフが遊びました
あまりに興味がわいたので選んだドルチェ・・・は、賛否両輪
変わりマカロン
まず左に、白味噌のジェラート
右はカリフラワーのマカロン。
たしかにカリフラワーの味
その土台はマヨネーズの・・・・忘れた
粉は、おからの乾燥したの

私はおもしろまいうーでしたが、同行者は、うげ~っと言いました。

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